Khi không khí Sài Gòn chuyển sang se lạnh, THE WANN chính thức giới thiệu Thực Đơn Mùa Đông 2026 — bộ sưu tập ẩm thực lấy cảm hứng từ những hương vị ấm áp của châu Âu, được tinh chỉnh bằng kỹ thuật hiện đại và nguyên liệu cao cấp theo mùa.
Với vai trò Bếp trưởng điều hành, Chef Antoine Laurent cùng đội ngũ THE WANN đã dành hơn ba tháng nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện từng món ăn. Mục tiêu không chỉ là mang đến hương vị mới mẻ, mà còn tạo nên một hành trình ẩm thực kể câu chuyện về mùa đông — ấm áp, sâu lắng và đầy cảm xúc.
Điểm nhấn trong thực đơn mới
- Súp truffle đen & kem hạt dẻ — mở đầu bữa tối bằng sự dịu dàng và sang trọng.
- Cá tuyết áp chảo — ăn kèm purée khoai tây và beurre blanc chanh vàng.
- Bò Wagyu A5 sốt rượu vang đỏ — món chủ lực dành cho những thực khách yêu thích hương vị đậm đà.
- Táo nướng caramel & kem vani Madagascar — kết thúc trọn vẹn trên nốt ngọt ấm áp.
“Mùa đông là thời điểm con người khao khát sự ấm áp — không chỉ từ nhiệt độ, mà còn từ trải nghiệm ẩm thực. Chúng tôi muốn mỗi món ăn đều như một lời mời, khiến thực khách cảm thấy được chăm sóc từng chi tiết.” — Chef Antoine Laurent, Bếp trưởng THE WANN
Trải nghiệm pairing hoàn hảo
Đi cùng thực đơn mùa đông, Sommelier của THE WANN giới thiệu bộ pairing rượu vang gồm các chai Pinot Noir từ Burgundy và Cabernet Sauvignon từ Napa Valley. Mỗi ly rượu được chọn lọc để tôn vinh từng lớp hương vị của món ăn, nâng tầm trải nghiệm fine dining trọn vẹn.
Thực đơn mùa đông chính thức phục vụ từ 20/10/2026 tại tất cả khu vực nhà hàng. Quý khách có thể đặt bàn trước qua hotline 1900 6868 hoặc form đặt bàn trực tuyến.